Beschreibung
Eigenschaften und Anwendung
COMPOSTELLA Delikatessenpapier ist unsere ökologische Antwort auf Plastikfolie, Alufolie und silikonbeschichtetes Backpapier. Das völlig naturreine Papier enthält garantiert KEINE Chemie, KEINE Weichmacher, KEIN Silikon, KEINE Kunststoffbeschichtung, KEINE Imprägnierung, KEINE Lackierung.
COMPOSTELLA Delikatessenpapier besteht aus nichts anderem als aus reiner Zellulose. Diese Zutaten werden in einer kleinen deutschen Papiermühle zu Papier verarbeitet, und anschließend von heißen Stahlwalzen extrem fest gepresst. Dabei entsteht die natürliche Fettdichte, sowie die Hitzebeständigkeit und Atmungsaktivität des einzigartigen Papiers.
COMPOSTELLA naturreines Delikatessenpapier ist besonders beliebt in Naturkostläden, Biosupermärkten und Feinkostgeschäften, sowie auf Wochenmärkten, in Hofläden und Unverpackt-Läden, sowie bei Abonnement-Lieferanten. Es dient dort hauptsächlich als Einschlagpapier für Wurst, Käse, Brot, geräucherten Fisch und Fettgebäck.
Prämierung
Unser COMPOSTELLA Naturpapier = Delikatessenpapier wurde mit dem Bundespreis Ecodesign 2018 ausgezeichnet und ist auch erhältlich als 1 für 4-Papier Haushaltsrolle, als 1 für 4-Tüten sowie als Naturpapier-Tüten.
Material
Papier
Die Zellulose des Papiers stammt ausschließlich aus europäischem Durchforstungsholz, das bei der Waldpflege anfällt. Waldrodungen oder Abholzungen sind garantiert ausgeschlossen.
Ein Blatt Delikatessenpapier ist vergleichbar mit einem Blatt Bio-Salat, und genauso verhält es sich bei der Kompostierung: Es zerfällt in seine natürlichen Bestandteile.
Das naturbraune Papier ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und verfügt über eine sehr hohe Reinheit. Es ist daher frei von Recyclingpapier aus unbekannter Herkunft. Das Papier ist völlig geruchs- und geschmacksneutral, besitzt also keinen Eigengeruch, den es auf die Speisen übertragen könnte.
Die seidenmatt glänzende Oberfläche stammt übrigens nicht von einer Lackierung oder Imprägnierung – sie entsteht beim Pressvorgang durch heiße Stahlwalzen (Kalandrieren), also rein mechanisch.
Vorteile
Speisen, die in COMPOSTELLA Delikatessenpapier eingeschlagen werden, verschimmeln praktisch nie, da das Papier atmungsaktiv ist und einen ständigen Luft– und Feuchtigkeitsaustausch zulässt.
Der besondere Clou des Papiers besteht jedoch darin, dass es in feuchtem Zustand weich ist und als ökologische alternative zur Frischhaltefolie verwendet werden kann. So bleiben zum Beispiel angebrochene Speisen und Speisereste länger frisch und appetitlich, wenn die Aufbewahrungsgefäße mit feuchtem COMPOSTELLA Delikatessenpapier abgedeckt und frischgehalten werden.
Auch Alufolie kann ressourcenschonend durch COMPOSTELLA Delikatessenpapier ersetzt werden. Da das Papier fettdicht und hitzebeständig ist, öffnen sich viele Möglichkeiten, um Alufolie einzusparen oder gänzlich zu ersetzen.
Und so wird`s gemacht: Papier einfach unter den Wasserhahn halten, kräftig nass machen, Wasser herausdrücken, vorsichtig wieder auseinanderfalten und in feuchtem Zustand über Schüssel oder Topfrand spannen. Das Papier schmiegt sich am Geschirrand fest und schützt den Inhalt vor dem Austrocknen.
Kompostierbarkeit
100% kompostierbar: COMPOSTELLA Naturpapier ist ein reines Naturmaterial und darf nach dem Gebrauch der grünen oder braunen Mülltonne, sowie dem Gartenkompost zugeführt werden. Verrottungsdauer ca. 12–14 Tage.
